Chocolate Caseiro
Fazer chocolate em casa parece difícil pra você? Que nada, fazer seu chocolate caseiro é mais fácil do que você imagina! São poucos ingredientes e o modo de preparo não tem mistério.
INGREDIENTES
- 500 ml de leite integral
- 3 colheres de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) generosa de amido de milho
- 1 gema
- 1 clara
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Gotas de baunilha (opcional)
- Canela a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiro bata as claras em neve acrescentando 3 colheres (sopa) de açúcar, uma a uma.
Reserve o que acabou de fazer.
Agora faça uma gemada. Se possível, a gemada tem que sair bem clarinha. Bata a outra metade do açúcar com a gema. Junte em uma panela o leite, o amido, o achocolatado e a gemada. Deixe fervendo e mexa para que não suba e derrame. Se quiser, coloque umas gotas de baunilha para um sabor extra. Sirva o chocolate na xícara, por cima sirva as claras a gosto e enfeite com a canela em pó.